你知道立冬吃什么食物可以养生？

立冬是冬天的开始，秋天的结束，也是劳累一年后要开始休养生息养生季节的开始了。这冬日养生当以增添热量为主，增苦少咸，温热少量，切不可盲目进食。

1、萝卜：正所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏，还可以起到解毒消炎的作用。萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。

2、鲫鱼：民谚也有“冬鲫夏鲤”之说，鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，烹食鲫鱼，以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。在煮鲫鱼汤的时候，最好不要放姜，可以少放一点点葱白去腥。喝的时候，建议再放一点醋，因为醋有收敛和助消化的作用，这样对于保养肠胃和缓解腹泻都有好处。中老年人包括所有需要补钙的人，吃鲫鱼是个非常不错的补钙食疗方法。

3、木耳：民间有冬令吃木耳滋补的习惯，有滋补健身功效，活血祛痰、减低人体血液凝块的功效。黑木耳与各种荤素菜入伍，适于炒、炖、烩、和煲汤等多种烹饪方法。用于配菜时只需冷水浸泡，家庭常备常食很是方便。最简易挑选方法是挑质地轻的黑木耳，一般讲，质地较轻的黑木耳质量较好。

4、莲藕：冬藕最补人，对心脾的补益作用特别突出，还可入肾，是年老体虚者的理想营养品。如莲藕排骨汤用料做法简单，但补心益脾的功效十分好。冬藕性温燥滋补，较难消化，做菜时可加点醋一起食用，但湿热体质的人，则不宜多吃。藕节有止血的作用，从以形补形的角度来说，将藕节入汤，对一些关节不舒服的老年人有一定的食疗作用。

5、牛奶：牛奶凭借其营养丰富、食用简单成为冬日滋补好食材的首选。冬季寒凉十分容易伤胃，而牛奶可护胃。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。

6、冬枣：冬枣是维生素c含量非常惊人的食品,每100克果肉当中,维生素C含量可以高达380～600毫克,是苹果的70倍之多,是柑橘的16倍之多,就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。

7、羊肉：寒风起，羊肉肥，又到了该吃羊肉的季节了。如萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用；配山药益气补脾、又助消化；配栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品；配核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。羊肉性温热，常吃容易上火，要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

立冬吃以上几种食物，在寒冷冬日可以固本培元，保持健康。